Annonce

Butterdejssnegle med pesto og flagesalt

Butterdejssnegle med pesto

De små pestosnegle er virkelig nemme at lave, og med et godt drys flagesalt fra Maldon får du en lækker snack, der kalder på en øl eller et godt glas vin.

Der skal ikke meget til for at gøre noget godt endnu bedre. Et kærligt drys Maldon flagesalt kan være netop dét, der får madenglene til at synge af sprød og knasende lykke.

Butterdejssnegle med pesto og flagesalt

Tid: 5 minutter. Bagetid: 7 minutter. Antal: 25 stk.

  • 1 rulle butterdej
  • ½ glas basilikum-pesto (ca. 65 g)
  • 1 spsk. Maldon flagesalt

Sådan gør du: 

  1. Tænd ovnen på 220°. Rul butterdejen ud, og smør pesto på i et tyndt lag.
  2. Rul butterdejen sammen som en roulade på den lange led. Skær den i ca. 1 cm tykke skiver med en skarp kniv, ca. 25 stk.
  3. Fordel sneglene på en bageplade beklædt med bagepapir, og drys med Maldon flagesalt.
  4. Bag sneglene i ovnen i ca. 7 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle af, og drys med lidt ekstra Maldon flagesalt.

Lav din egen pesto - se den nemme opskrift her!

Naturlige saltkrystaller

Maldon flagesalt er originalt havsalt, der fra naturens side består af ultratynde, pyramideformede krystaller. Saltet er blevet håndhøstet i kystbyen Maldon, Essex, gennem fire generationer. Det gode håndværk kombineret med naturens eget lille mirakel er årsagen til, at Maldon flagesalt har vundet flere priser og er det foretrukne salt blandt kokke og madentusiaster.

Maldon flagesalt